伊斯蘭教允許吃**佳美的食物.佳美的食，物很多,有動(dòng)物類，植物類,礦物類等等.植物類食物除有毒的以外,一般都可以吃(酒例外),如各種糧食,果品,蔬菜等;動(dòng)物類如牛，羊，駝，雞，鴨，魚(yú)，蝦等;礦物類如鹽等，都是可以吃的.

　　伊斯蘭教要求穆斯林有選擇的吃飲食品和飲料.<<古蘭經(jīng)>>有好幾處指出了禁事物：”信仰的人們啊!你們可以吃我所供給你們的佳美的食物，你們應(yīng)該感謝真主，如果你們只崇拜他.他只禁你們吃自死物，血液，豬肉，以及非誦真主之名而宰的動(dòng)物.”

　　1、自死物.自死物之所以被禁食是很容易被理解的，在自然情況下死亡的動(dòng)物，不外乎有這樣幾個(gè)原因，病死，老死，中毒而死，摔死，等或因其他事故和災(zāi)害而死，在這種情況下而死亡的動(dòng)物，不是肉質(zhì)敗壞，就是有毒或大量細(xì)菌，吃了后難免對(duì)人體有害.再者，人的天性是厭惡死物的，它與污穢聯(lián)系在一起，與人的尊嚴(yán)格格不入.不過(guò)，在所有的自死物中，魚(yú)是例外.

　　2、血液.不飲血液，除了飲血被認(rèn)為是不文明的行為外，至于血液中所含的各種病毒，也是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證明的了.

　　3、豬肉.過(guò)去的伊斯蘭學(xué)者都對(duì)禁食豬肉的原因從不同角度給予過(guò)解釋.劉智在他的著作<<天方典禮-卷十四 >>中說(shuō)到:"豸,畜類中污濁只尤者也.其性貪,其氣濁,其心迷,其食穢,其肉無(wú)補(bǔ)而多害.樂(lè)從卑污,有鋸牙,好攫.愈壯愈惰,老者能附邪魅為崇，乃最不可食物也.”這是從審美和倫理的角度加以解釋的.現(xiàn)代伊斯蘭學(xué)者從衛(wèi)生角度給予了解釋，他們廣征博引了一些古今中外醫(yī)學(xué)家的研究報(bào)告，認(rèn)定豬肉中有很多寄生蟲(chóng)和其他病菌，對(duì)人體非常有害.這幾位學(xué)者的解釋，不能說(shuō)沒(méi)有道理，但仍不能使人滿意.**令人滿意的解釋恐怕**不可能有，因?yàn)槭澜缟袭吘褂泻芏嗳嗽诔运热怀跃陀谐缘睦碛?所以最簡(jiǎn)單也最有力的解釋恐怕還要回到伊斯蘭教的根本經(jīng)典中.<<古蘭經(jīng)>>中說(shuō)到禁食自死物，血液和豬肉的原因時(shí)說(shuō)：”因?yàn)樗鼈兇_是不潔.”這里的”不潔”不光是指不衛(wèi)生，更重要的是指宗教意義上的不純潔.穆斯林從宗教的，倫理的，審美的，衛(wèi)生的角度，認(rèn)為豬肉是不干凈的，而很多非穆斯林民族則從自己的角度出發(fā)，認(rèn)為是干凈的，在這種情況下，過(guò)多的解釋都是徒然，就象和尚為什么不吃肉，結(jié)婚道理有些類似吧，只能各行其是，只要互不傷害，就可以了.

　　我國(guó)的回、維吾爾、哈薩克、保安、東鄉(xiāng)、烏孜別克、塔塔爾、塔吉克、柯?tīng)柨俗蔚刃值苊褡逵薪i習(xí)慣。究其根源是來(lái)自伊斯蘭教禁食豬肉的條律，但由于長(zhǎng)期沿襲的結(jié)果早已形成了民族習(xí)慣。

　　穆斯林除了禁食豬肉以外，還有一些動(dòng)物也在禁食之列，禁食的動(dòng)物主要有：鷹，虎，狼，狗，獅，熊，象，貓，驢，騾，龜，蛇，蟹，鱉，青蛙等，這些動(dòng)物都是：暴目者，鋸牙者，環(huán)喙者，鉤爪者，殺生鳥(niǎo)者，惡者，暴者，貪者，吝者，性賊者，污濁者，穢食者，異形者，似人者等.

　　4、誦非真主之名而宰的動(dòng)物.伊斯蘭教認(rèn)為真主是萬(wàn)物的創(chuàng)造者，是生命的賦予者和終結(jié)者.因此要求穆斯林在宰牛，羊，雞等可食動(dòng)物時(shí)念誦”以真主之名”，結(jié)束該動(dòng)物的生命是以真主的名義進(jìn)行的，是合法的，是清真的.否則即便是可食的動(dòng)物，是非穆斯林宰的，也不清真，故不能食用.值得指出的是，伊斯蘭教允許穆斯林吃”天經(jīng)者”(猶太教徒和基督教徒)的食物.<<古蘭經(jīng)>>指出：”今天允許你們吃**佳美的食物，曾受天經(jīng)者的食物，與你們是合法的.”這里是指經(jīng)他們?cè)椎目墒车氖澄?如牛羊雞等)和他們制作的五谷類食物,對(duì)于穆斯林而言是可食用的.因?yàn)楠q太教和基督教都是一神教,都承認(rèn)真主(上帝)獨(dú)一。

　　通常這四類東西是被嚴(yán)格禁止食用的,但在特殊情況下,可以通融.<<古蘭經(jīng)>>在提到上述禁實(shí)物之后,緊接著又說(shuō):"反為勢(shì)所迫,非出自愿,且不過(guò)分的人,毫無(wú)罪過(guò),因?yàn)檎嬷鞔_是至赦的,確是至慈的."這里,又一次體現(xiàn)了伊斯蘭教的人道性,在人的生命受到威脅時(shí),可以變通.不過(guò)規(guī)定了極嚴(yán)格的條件:一是"為勢(shì)所迫”，即實(shí)在找不到可供飲食的合法食物 ，若不在吃禁物，生命難以維持;二是”非出自愿”，即本身并不樂(lè)意食用禁物;三是”且不過(guò)分”，就是說(shuō)吃到能維持生命為止，不可求飽.

       華亭市宏源牧業(yè)有限公司位于黎明川現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，是集紅牛品種改良、標(biāo)準(zhǔn)化育肥、規(guī)模化屠宰加工及餐飲業(yè)連鎖為一體的現(xiàn)代化龍頭企業(yè)。成立于2002年9月，注冊(cè)資金1500萬(wàn)，占地面積186畝。現(xiàn)在已建立了縣內(nèi)存欄量可達(dá)3000頭的養(yǎng)牛設(shè)施溫棚13座，建立了行業(yè)內(nèi)較先進(jìn)的現(xiàn)代肉牛屠宰生產(chǎn)線，年屠宰量可達(dá)2萬(wàn)頭。于2013年被評(píng)為甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，公司先后被中國(guó)科協(xié)、中國(guó)財(cái)政部授予“科普惠農(nóng)新村”先進(jìn)單位、被國(guó)家民委定為中國(guó)清真食品穆斯林用品**企業(yè)、是**315質(zhì)量服務(wù)客戶滿意誠(chéng)信企業(yè)、是甘肅省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、是甘肅省質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)保障AAA級(jí)單位、是《甘肅省質(zhì)量網(wǎng)》會(huì)員單位。公司于2009年注冊(cè)了“愣娃牛肉”商標(biāo)，于2014年被評(píng)為“平?jīng)鍪?*商標(biāo)”，2017年被認(rèn)定為“甘肅省**商標(biāo)”。目前已成為甘肅省肉牛行業(yè)品牌知名度高、市場(chǎng)覆蓋面廣、產(chǎn)品種類豐富、產(chǎn)業(yè)鏈完整的肉牛知名企業(yè)。

        華亭市宏源牧業(yè)有限責(zé)任公司于2009年注冊(cè)了自己的品牌--愣娃牛肉，該產(chǎn)品是自繁自養(yǎng)的活牛供應(yīng)，科學(xué)的青貯技術(shù)及谷物飼養(yǎng)保證活牛是優(yōu)質(zhì)青年肉牛。從屠宰、排酸、分割到儲(chǔ)存都是在低溫、封閉、無(wú)污染的車(chē)間進(jìn)行，進(jìn)口自動(dòng)化流水線，防止工序交叉污染，同步檢驗(yàn)檢疫，確保安全放心。 “愣娃”牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，多汁細(xì)嫩，口感順滑，顏色柔和 ，肥而不膩，瘦而不柴，容易咀嚼，便于消化。深受消費(fèi)者喜愛(ài)。于2014年被評(píng)為平?jīng)鍪兄虡?biāo)，2016年被評(píng)為甘肅省**商標(biāo)。

部分圖文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。如內(nèi)容中如涉及加盟，投資請(qǐng)注意風(fēng)險(xiǎn)，并謹(jǐn)慎決策